SU’ IMARI VERMENTINO DI SARDEGNA 2023 SU’ ENTU 0,75

13,90 

SU’IMARI Vermentino di Sardegna DOC
VITIGNO: 100% Vermentino.
TERRENO: Argilloso con presenza di calcare.
ALLEVAMENTO DELLE VITI, DENSITÀ PER ETTARO
5.000 ceppi circa, controspalliera (potatura a guyot).
VENDEMMIA: Manuale in cassetta, primi di settembre.
VINIFICAZIONE: Diraspa-pigiatura, pressatura soffice, decantazione del mosto
e fermentazione a temperatura di 16 °C in acciaio.
MATURAZIONE: In acciaio per almeno 5 mesi sui suoi lieviti.

4 disponibili (ordinabile)

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Descrizione

L’azienda agricola Su’entu si estende per 90 ettari tra le colline della Marmilla. Ospita vigneti, uliveti, un orto, la cantina e Arieddas, il ristorante della Tenuta.

La Marmilla è una subregione della Sardegna posta nella zona centro-meridionale dell’Isola, confina a Ovest con il Campidano, a Sud con il Trexenta, a Est con il Sarcidano, a Nord con il Barigadu e il Mandrolisai. Questa culla di storia, miti e tradizioni è incorniciata da siti naturalistici come la Giara di Tuili, la Giarda di Siddi e il Monte Arci che ne delimitano il confine a Nord con i suoi infiniti giacimenti di ossidiana.