SU’ ARO IGT MARMILLA 2023 SU’ ENTU 0,75

16,00 

SU’ARO
Marmilla bianco IGT
VITIGNO
Uve bianche tipiche della zona.
ZONA DI PRODUZIONE
Marmilla.
CLIMA
Temperato-caldo, con inverni miti ed estati calde
con basse precipitazioni.
TERRENO
Argilloso con presenza di calcare.
ALLEVAMENTO DELLE VITI, DENSITÀ PER ETTARO
5.000 ceppi circa, controspalliera (potatura a cordone speronato).
VENDEMMIA
Manuale in cassetta, inizio settembre.
VINIFICAZIONE
Diraspa-pigiatura, pressatura soffice, decantazione del mosto
e fermentazione a temperatura di 16 °C in acciaio.
MATURAZIONE
In acciaio per almeno 5 mesi sui suoi lieviti.

5 disponibili (ordinabile)

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Descrizione

L’azienda agricola Su’entu si estende per 90 ettari tra le colline della Marmilla.
Ospita vigneti, uliveti, un orto, la cantina e Arieddas, il ristorante della Tenutaa marmilla.

La Marmilla è una subregione della Sardegna posta nella zona centro-meridionale dell’Isola, confina a Ovest con il Campidano, a Sud con il Trexenta, a Est con il Sarcidano, a Nord con il Barigadu e il Mandrolisai. Questa culla di storia, miti e tradizioni è incorniciata da siti naturalistici come la Giara di Tuili, la Giarda di Siddi e il Monte Arci che ne delimitano il confine a Nord con i suoi infiniti giacimenti di ossidiana.