Descrizione
Il vino si presenta di un fitto colore rosso rubino, movimentato da caldi riflessi granati. Conquista l’olfatto con sentori dolci e avvolgenti di piccoli frutti maturi in confettura. Nel bouquet cui si riconoscono la ciliegia, la fragolina, il mirtillo e delle suadenti note di fiori rossi e scuri. Il palato è vellutato e conquista per l’equilibrio del sorso che è sì dolce, ma anche giustamente fresco, sapido e tannico. Golosi ritorni di piccoli frutti accompagnano il finale del sorso. Nell’antica tradizione della Valpolicella il Recioto si apriva nelle occasioni speciali, abbinandolo ai piatti della festa. Noi continuiamo a produrlo nel solco della tradizione. La grande bevibilità del Recioto Venturini ne fa un vino gastronomico, perfetto per un abbinamento dolce, con della pasticceria secca o con una gustosa sacher, ma vi consigliamo anche di provarlo con un cibo salato, come ad esempio un formaggio dal lungo affinamento o una soppressa ben stagionata. Provare per credere!
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