Descrizione
Il vino veste una brillante tonalità rosso rubino, di buona trasparenza. Al naso dimostra subito il suo carattere, semplice e schietto, con note fragranti in cui la marasca e il ribes rosso sono rinfrescati da una piacevole vena balsamica. Al palato è diretto e agile, con un gustoso ritorno delle note fruttate ed un finale decisamente sapido che prepara il palato ad un nuovo sorso. Valpolicella, con la sua beva fresca, è come la brezza estiva che ogni sera spettina le foglie delle viti, portando ristoro dopo una giornata afosa e indaffarata. E’ un vino versatile che si sposa bene con un primo piatto di carne, ma che, bevuto a temperatura più fresca, è adatto anche a dei piatti di pesce in guazzetto.
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