Descrizione
Dal colore rosso granato fitto e luminoso, Amarone è concentrato e denso. Tra le sensazioni dolci di viola e ciliegia macerata, si avvertono stuzzicanti profumi speziati di pepe e chiodo di garofano. Il palato è esplosivo e caldo, ben calibrato da una buona sapidità e da un tannino deciso che donano un sorso elegante di grande piacevolezza, con retrogusto di piccoli frutti dolci sotto spirito. L’etichetta di questo vino raffigura il frammento di un’effige che decora un’antica pieve romanica che si erge vicino alla cantina. Raffigura due leoni alati che custodiscono un’anfora di vino. Rappresentarla sulle etichette è il modo della famiglia Venturini di trasmettere al mondo la cultura della terra e del lavoro. Amarone è un vino intenso che desidera accanto a sé piatti che sappiano reggere il confronto con la sua potenza gustativa. Ottimo con dei formaggi a lunga stagionatura, sa dare il meglio di sé con pietanze a base di selvaggina o con dei piatti molto elaborati, come brasati e stracotti. Stuzzicante l’abbinamento con delle costine di maiale in salsa barbecue.
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